Le Vin, la Terre et l'Homme...
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Nouveauté pour les amateurs de vin : Les Rencontres de l'Ecole

En 2015, avec Les Rencontres de l’École, nous ouvrons nos portes aux grands amateurs avec des rendez-vous exceptionnels.
"Une année en Bourgogne avec des grands vignerons" propose quatre journées uniques chez les Membres Fondateurs de l'Ecole. Un programme sur-mesure abordera de manière concrète et personnalisée les grands crus de Bourgogne. Il sera qustion de géologie, de pratiques viticoles, d'architecture et de dégustation.

Calendrier des quatre journées :
- Vedredi 27 mars 2015 : Puligny-Montrachet
- Vendredi 29 mai 2015 : Beaune
- Vendredi 03 juillet 2015 : Meursault
- Vendredi 16 octobre 2015 : Vosne-Romanée

Ce cycle sera cloturé par une événement exceptionnel à Beaune le 12 novembre 2015. Autour du thème de la pureté, l'Ecole réunira des personnalités d'horizons différents afin d'enrichir la multiplicité des regards.

Vous pouvez vous inscrire dès maintenant sur le site de l'Ecole, par mail à contact@ecolevinterroir.org ou par téléphone au 03.80.21.44.61




Upcoming seminars

Et toujours les stages approfondis sur la vigne, le vin et la dégustation, avec les meilleurs spécialistes :

- 16 et 17 avril 2015 : La viticulture biodynamique et l'approche Geothéenne avec Jean-Michel Florin
- 16 et 17 juillet 2015 : De l'Agronomie à la Spiritualité avec Bruno Weiller


Les stages sont ouverts et accessibles à tous, amateurs ou professionnels. Aucune connaissance particulière, ni prérequis technique ne sont nécessaires : au cours de chaque séminaire il s'agit simplement d'ouvrir de nouvelles portes pour ceux qui le désirent.

Nous accueillons également dans les locaux de l'Ecole d'autres enseignants pour des conférences et des formations autres que la vigne et le vin :


Les ateliers "Vivre pleinement la saison" par Sandrine Carro :
- Atelier "Automne/Hiver" : samedi 26 septembre


 




On-line registration
On-line registration is available, as well as on-line payment.


Désapprendre à déguster : Frère Jean et Bruno Quenioux







Stage de préparation de cosmétiques bio
par Marie-Line Bidault






Essential oils
Essential oils with Cathy Büchli










Pierre Masson (Biodynamic viticulture)



Margarethe Chapelle (sensitive critallization)
studying enegetic quality of wines










Dominique Massenot (Biodynamic agriculture : reasoning and practices)




with winegrowers members of Biodyvin






Seminar "Unlearning to taste"
with Bruno Quenioux



Comparison of the same wine in two glasses being made of cristal having very different levels of purity...



The group : Frère Jean and Frère Leon, two orthodox monks, who shared with us their point of view on tasting. 






Seminar "Listening to wine", with Thierry Guyot







In the vineyards with Claude Bourguignon...




observing the structure of soils



inside for more explanations


Terroirs & colors, by William Berton
Pictures are available in "members" part of website/


Organisme de formation professionnelle n° 26 21 02521 21




ECOLE DU VIN ET DES TERROIRS - PULIGNY-MONTRACHET