Le Vin, la Terre et l'Homme...
Welcome on the Ecole du Vin et des Terroirs website...  






Mars 2016 : Suspension des activités de l'Ecole du Vin et des Terroirs

Nous avons le regret de vous informer que l'Ecole suspend ses activités et ferme ses portes.


Un très grand merci à tous ceux qui nous ont suivi, sont venus se former, ont participé à ce très beau projet !


 




Désapprendre à déguster : Frère Jean et Bruno Quenioux







Stage de préparation de cosmétiques bio
par Marie-Line Bidault






Essential oils
Essential oils with Cathy Büchli










Pierre Masson (Biodynamic viticulture)



Margarethe Chapelle (sensitive critallization)
studying enegetic quality of wines










Dominique Massenot (Biodynamic agriculture : reasoning and practices)




with winegrowers members of Biodyvin






Seminar "Unlearning to taste"
with Bruno Quenioux



Comparison of the same wine in two glasses being made of cristal having very different levels of purity...



The group : Frère Jean and Frère Leon, two orthodox monks, who shared with us their point of view on tasting. 






Seminar "Listening to wine", with Thierry Guyot







In the vineyards with Claude Bourguignon...




observing the structure of soils



inside for more explanations


Terroirs & colors, by William Berton
Pictures are available in "members" part of website/


Organisme de formation professionnelle n° 26 21 02521 21




ECOLE DU VIN ET DES TERROIRS - PULIGNY-MONTRACHET