Prochains stages

L'école du vin et des terroirs vous présente ses meilleurs voeux pour 2010 !

L'école est fermée pour l'hiver et reprendra ses activités le 1er mars. Cependant vous pouvez nous contacter par courrier électronique ou téléphone.

Une nouveauté à partir du printemps : un atelier hebdomadaire de dégustation (1h30) pour mieux comprendre et ressentir les vins vivants (ouvert à tous les amateurs de vins / avec ou sans réservation / en français et anglais).

Et toujours les stages approfondis avec les meilleurs spécialistes :
  - 18, 19 mars 2010 : Huiles essentielles, par Cathy Büchli (1,5 j.)
  - 9, 10, 11 avril 2010 : Décodage de la roue des couleurs, par William Berton (2,5 j.)
  - 22 et 23 avril 2010 : Découverte et compréhension de la Biodynamie par les plantes, par Bruno Weiller (2 j.)
  - 29 avril : A l'écoute du vin, par Thierry Guyot (1j.)
 

Les stages sont ouverts et accessibles à tous, amateurs ou professionnels. Aucune connaissance particulière, ni prérequis technique ne sont nécessaires : au cours de chaque séminaire il s'agit simplement d'ouvrir de nouvelles portes pour ceux qui le désirent.

Inscription en ligne
L'inscription aux stages se fait sur le site (cf. Programme), le paiement peut également être réalisé en ligne.

Huiles essentielles
Huiles essentielles avec Cathy Büchli

Pierre Masson (Connaissance de la viticulture biodynamique)

Margarethe Chapelle (Morphocristallisation)
étude de la qualité énergétique des vins

Dominique Massenot (Agriculture biodynamique : raisonnements et pratiques)

avec les vignerons membres de Biodyvin

Stage Désapprendre à déguster
par Bruno Quenioux

Comparaison du même vin dans deux verres en cristal de pureté très différente...

L'assemblée  : Frère Jean et Frère Léon, moines orthodoxes ont fait partager leur approche de la dégustation.

Stage "A l'écoute du vin", avec Thierry Guyot

Claude Bourguignon à l'étude des terroirs...

...étude de la structure du sol...

...les explications en salle.

Stage Terroirs & Couleurs de William Berton
Les photos sont disponibles pour les participants dans l'espace privé.